إستخدمت الثمار منذ القدم كمحسنات للطعم و الرائحة وفى عمل الفطائر و البسكويت الحلو
قديما كانت توضع في أكياس من القماش و تغلق لتعطير الهواء. وشاي الينسون يفيد طبياً كمسكن
للتقلصات و يساعد في عملية الهضم و طرد الغازات. وهو طارد للبلغم و مهدئ للنزلات الصدرية و
.ضيق التنفس و التهاب الحلق و اللوز يفيد المرضعات حيث يزيد من إدرار اللبن، وعموما للسيدات
فهو يدر الطمث و يقوى المبايض في سن اليأس و يقوى الطلق عند الولادة. أما في كبار السن من
الرجال فهو يخفف من تضخم البروستاتا - وهو آمن يمكن إعطاؤه للأطفال لتسكين آلام اضطرابات
الجهاز الهضمي و كمهدئ و جالب للنوم و يمنع الطفل من البكاء
